Die Künstler und Vorreiter des Jugendstils waren Visionäre und traten für eine neue Lebensart ein, als das Holzner im Jahre 1908 gegründet wurde. Wie sie glauben wir an das Gute, und kämpfen für das Beste. So trägt das 1908 seinen Namen nicht ohne Grund: Es ist Neues im Alten; ein Ort der Freiheit, Neugier und Lebensfreude.

Und das spürt man in der zeitgenössischen Architektur von BergmeisterWolf, die unaufgeregt die historischen Gemäuer würdigt. Man schmeckt es in jedem Gericht aus Stephan Zippls Küche, wo er aus den besten regionalen Zutaten überraschende Kompositionen schafft. Die entspannte, innovative Atmosphäre im 1908 lädt ein zum zeitlosen, gemeinsamen Genuss.

1 STERN UND DER GRÜNE STERN IM GUIDE MICHELIN 2022
Auszeichnung für die Innovation des Jahres im Gault Millau 2021
Mit 4 Hauben und 17 Punkten im Gault Millau 2021 gehören wir zu den Top 10 in Südtirol
Auszeichnung für das Ambiente des Jahres im Falstaff Restaurant Guide 2020
3 Gabeln und 93 Punkte im Falstaff Restaurant Guide 2020
Top di domani (für Stephan Zippl), Touring Club Italiano 2019
Buona Cucina, Touring Club Italiano 2019
Best dining experience, Shortlist der Condé Nast Awards for Excellence 2018
Ambiente Award, Gault Millau 2016