Stephan Zippl trae ispirazione dai migliori prodotti regionali, che fungono da punto di partenza per prelibate creazioni. Dalla sua spiccata sensibilità per aromi, consistenza e percezione sensoriale, nascono composizioni straordinarie che, in linea con la sua filosofia, si contraddistinguono per quattro elementi: dolcezza, acidità, piccantezza e croccantezza.

Venite a fare quattro passi nel regno di Stephan Zippl, il Ristorante 1908: il carattere della nostra terra si rispecchia proprio nei quattro elementi che caratterizzano l'arte culinaria dello chef altoatesino.

Lo chef Stephan Zippl consiglia una passeggiata nella sua cucina a quattro passi in 5 o 7 portate. In alternativa, è possibile comporre un menu a 3 portate o gustare al meglio la cucina pluripremiata di Stephan Zippl in un menu degustazione di 9 portate. La nostra selezione di alcune tra le migliori etichette di vini, succhi di mela gourmet o cocktail analcolici adatte ad ogni portata, completano la gustosa esperienza!

3 portate
EUR 69
accompagnamento vini per 3 portate EUR 33
accompagnamento cocktail per 3 portate EUR 23
accompagnamento succhi di mela per 3 portate EUR 18

5 portate
EUR 89
accompagnamento vini per 5 portate EUR 53
accompagnamento cocktail per 5 portate EUR 33
accompagnamento succhi di mela per 5 portate EUR 23

7 portate
EUR 104
accompagnamento vini per 7 portate EUR 70
accompagnamento cocktail per 7 portate EUR 43
accompagnamento succhi di mela per 7 portate EUR 31

9 portate (per almeno 2 persone)
EUR 125
accompagnamento vini per 9 portate EUR 83
accompagnamento cocktail per 9 portate EUR 63
accompagnamento succhi di mela per 9 portate EUR 35